SE AMI IL VINO
CONOSCERAI QUELLO NATURALE
ED A PANTELLERIA VIENE PRODOTTO IL MIGLIORE!
E' una vera scelta filosofica, e solo il produttore Battista Belvisi può spiegartela, perchè le parole usate all'uopo devono uscire da chi ha dentro questa fiamma paradisiaca, e Battista è sempre a disposizione sull'isola, quando non è in viaggio per il Mondo invitato delle migliori enoteche e ristoranti, amanti dei vini naturali di Pantelleria.
ORANGE
Temperatura ideale 12°-14°
Alcuni preferiscono 8° -10°
Gradi alcolici 12,5°
Abbinamenti: molluschi e crostacei, pesce in genere, foie gras, formaggi erborinati.
CLOE'
Temperatura ideale 11°-13°
Alcuni preferiscono 8° -10°
Gradi alcolici 12,5°
Abbinamenti: molluschi e crostacei, pesci grassi, carni bianche, piatti a base di verdure.
ROSSO DEI SESI
Temperatura ideale - ambiente
Gradi alcolici 12,5°
Abbinamenti: pesci grassi in umido, carni rosse, stracotti e bolliti.
MAGICO
PASSITO
Temperatura ideale - ambiente
Gradi alcolici 12
Abbinamenti: degustazione fine pasto, formaggi erborinati o a pasta dura.
BAT
Temperatura ideale - ambiente
Gradi alcolici 12,5°
Abbinamenti: pesci grassi in umido, carni rosse, stracotti e bolliti.
